Filet z rozmarynem w połączeniu z puree porowym

Bardzo lubię to proste połączenie, brakuje mi tylko warzywnego dodatku w postaci sałatki szwedzkiej i obiad gotowy.

Składniki

• 4 duże ziemniaki
• 1/2 pora (biała część)
• 1/2 dużej cebuli
• oliwa z oliwek
• 300 g piersi z kurczaka
• rozmaryn
• przyprawa gyros
• pieprz i sól

Wykonanie

Obierz i ugotuj ziemniaki w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu potraktuj je ubijaczką do ziemniaków. Por pokrój w plastry, a cebulę posiekaj na drobno. Wrzuć na patelnię i skrop oliwą. Następnie połącz z puree i dokładnie wymieszaj.

Filet z piersi z kurczaka pokrój w podłużne paski, średniej długości. Dopraw rozmarynem, pieprzem, a na sam koniec przyprawą gyros. Paski poukładaj koło siebie na patelni i początkowo nie dodawaj oliwy. Zrób to dopiero po około 5 minutach.
Filet możesz przyprawić kilka godzin wcześniej, wówczas smak mięsa będzie bardziej intensywny.

Czas przygotowania: 40 minut

Smacznego!