Kotleciki paprykowe z sałatką pistacjową

Składniki

• sałata rukola
• 1 opakowanie mozzarelli
• 5 pomidorków koktajlowych
• garść pistacji
• 2 orzechy włoskie
• 1 śliwka suszona
• olej/oliwa

Wykonanie

Sałatę umyj, a potem osusz. Pomidorki i kulki mozzarelli pokrój na połówki. Śliwkę posiekaj. Pistacje obierz ze skorupki i przekrój na pół, to samo zrób z orzechami włoskimi. Na sałatę połóż wszystkie składniki, a na koniec polej niewielką ilością oleju/oliwy do smaku.

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 45 min

Smacznego!