Klopsy z otrębami

Składniki

500 g mięsa z łopatki
4 małe cebule
2 opakowania ryżu
oregano
pieprz
sól
3 łyżki koncentratu pomidorowego
przyprawa: papryka słodka
oliwa z oliwek
otręby
2 jajka
kilka łyżek mąki razowej

Wykonanie

Przygotuj głębokie naczynie, umieść w nim mięso, wbij 2 jajka, dopraw pieprzem, solą, oregano, papryką słodką i zamieszaj. Posiekaj cebulę na drobno, wrzuć na patelnię z 1 łyżką oliwy, smaż. Następnie połącz z mięsem. Ugotuj 2 woreczki ryżu w lekko osolonej wodzie. Złącz z mięsem i dodaj koncentrat. Wymieszaj całość. Przygotuj sobie miseczkę i wysyp do niej otręby. Uformuj kuleczki z mięsa, obtaczaj je w otrębach i smaż na patelni, aż będą rumiane.